蔬菜汁做面保存方法：
1、晾干保存，將面皮切成條條狀的，在準(zhǔn)備晾干面條之前在手工面條的表面再撒上一層面粉，防止面條粘在一起 。然后找一根棍子，將面條捋順掛在棍子上，放在陰涼干燥通風(fēng)的位置，可以晾干面條或者放在陽光下曬干；
2、冰箱保存，在手工面條上均勻的撒上一層干淀粉 ， 然后用保鮮膜裝起來 ， 并密封起來，再放入冰箱里面保存起來；
【蔬菜汁做面怎么保存】3、油炸保存，鍋內(nèi)放入適量油，至七分熱時(shí)放入蔬菜面，炸至金黃時(shí)撈出瀝干油分即可存放 。

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