【砧板發(fā)霉有黃曲霉素嗎】砧板發(fā)霉是有黃曲霉素的 。家里的砧板長時(shí)間使用會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，這些細(xì)菌當(dāng)中有一種叫黃曲霉毒素 ， 黃曲霉素被國際衛(wèi)生組織定義為一級(jí)有害物質(zhì)，它的毒性和危害性很強(qiáng)，黃曲霉素為真菌毒素，主要損害人體肝臟及腎臟，發(fā)現(xiàn)砧板發(fā)霉以后需要及時(shí)換掉 。
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