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現(xiàn)在偏食的孩子很多，要么肉吃得少，要么菜吃得少 。我們講平衡膳食 ， 營養(yǎng)均衡才能健康，特別對處于生長發(fā)育期的孩子更重要 。但孩子不愿意吃菜，很多家長都操碎了心，那么，孩子不吃菜該怎么辦？
孩子不愿意吃蔬菜，非常容易維生素C缺乏 ?？梢詮氖眍愂澄锷献鲂┭a(bǔ)充 。像土豆、地瓜，維生素C含量在蔬菜中也是很高的 ， 處在中上水平 。所以不愿意吃菜的孩子要增加薯類攝入量，特別土豆，孩子都喜歡吃，這樣給孩子多做幾次，而且土豆其他營養(yǎng)也很豐富 ， 也可補(bǔ)充蔬菜吃得少的不足 。再就是給孩子經(jīng)常吃些地瓜也不錯(cuò) 。
孩子不喜歡吃菜，膳食纖維容易缺乏，而膳食纖維不足會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖、高血脂 。所以，補(bǔ)充蔬菜的孩子一定增加粗雜糧的攝入，因?yàn)楦鞣N粗雜糧膳食纖維都比較高 。而地瓜和土豆膳食纖維也很高，對預(yù)防便秘，腸癌非常有益 。其他如玉米、燕麥、糙米等也都不錯(cuò) 。
【孩子不吃菜該怎么辦】以身作則，多吃蔬菜，不挑食 。如果孩子注意到你都不吃蔬菜，這無疑給他找到了一個(gè)不吃蔬菜的理由 。也可以讓孩子參與到蔬菜烹飪過程中來 。大些的孩子，嘗試讓他加入到烹飪的過程中，哪怕只是拿個(gè)菜、洗個(gè)菜 ， 給他安排一些力所能及的任務(wù) 。有了成就感，孩子更加容易能接受蔬菜 。

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