做蟹生，最好用秋天的梭子蟹 。
1、先把活蟹浸在淡鹽水中，用刷子洗凈蟹身 。
2、沖凈后，剝背甲，剮蟹膏 。棄甲殼，沙囊與蟹腳尖部分 。
3、把蟹剁成數(shù)塊，倒些許高梁酒攪拌，不僅去腥，而且起活絡(luò)驅(qū)寒之功效 。
4、十分鐘后加醬油，白糖 ， 米醋，姜末，胡椒粉，蔥花，紫菜絲，調(diào)和翻抄 。
【福州紫菜蟹生怎么做】5、過(guò)半個(gè)鐘頭后再翻抄數(shù)遍，二到三小時(shí)就可以嘗鮮了 。此時(shí)蟹色醬紫帶白，肉質(zhì)潤(rùn)滑，蟹黃糯軟，碧綠的蔥花使整盤蟹生顯得生機(jī)勃勃 。

福州紫菜蟹生怎么做的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 新鮮紫菜怎么保存方法
• 海苔和紫菜的區(qū)別是什么
• 紫菜苔炒牛肉的做法
• 紫菜的主要產(chǎn)地在哪里
• 福州的傳統(tǒng)經(jīng)典文化有哪些
• 冬天釣魚用紫菜可以嗎
• 福州人蒸年糕的葉子叫什么
• 夢(mèng)見(jiàn)紫菜湯有什么寓意嗎？
• 椰子蟹生長(zhǎng)在哪里
• 胡蘿卜可以和紫菜一起吃嗎