可以吃，金針菇在冰箱里生長(zhǎng)是正常的 ， 金針菇在冰箱里繼續(xù)生長(zhǎng)是由于其自身特性及冰箱內(nèi)的低溫導(dǎo)致的；
【金針菇放在冰箱里長(zhǎng)大了還能吃嗎】金針菇是一種耐低溫的食用菌，正常生長(zhǎng)溫度在4到8攝氏度，超市的盒裝金針菇是活體，具有生命力或再生能力，根部往往帶有營(yíng)養(yǎng)基，放到攝氏5到8攝氏度的冰箱冷藏室，等于金針菇回到原來(lái)低溫生長(zhǎng)環(huán)境，菇體能借助殘留的營(yíng)養(yǎng)基繼續(xù)生長(zhǎng) 。

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