【涼菜做咸了怎么辦】1、菜咸了，千萬不可以放味精，因為味精中百分之15的成分就是鹽；
2、可加適量白糖 ， 即可解鹽；
3、另外放些醋，咸味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化；
4、用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果 。

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