1、用高壓電飯煲煮小米粥時(shí)，要先將高壓鍋內(nèi)放好煮米粥的水，將鍋蓋上，不要蓋緊（不要壓力），然后將高壓鍋的電源接通 ， 按煮粥鍵 ， 按開(kāi)始 。
2、鍋內(nèi)水溫開(kāi)始加熱，待鍋內(nèi)水沸開(kāi)后，將小米放入鍋中 ， 將鍋蓋蓋上，仍不需要加壓蓋緊，煮5分鐘后，將鍋蓋打開(kāi)，繼續(xù)煮粥 。
3、待鍋內(nèi)小米開(kāi)花成半熟狀態(tài)時(shí)（約煮10分鐘左右）將其鍋蓋蓋緊，將電源拔掉，再過(guò)5~10分鐘 ， 香香的小米粥就做好了，可以打開(kāi)蓋子盛碗食用 。后期用預(yù)熱煮的米粥時(shí)間相對(duì)可以省電 。
4、用其它電飯煲煮米粥時(shí)，也可以采用以上類似方法，煮出來(lái)的粥絕對(duì)比直接用電飯煲悶出來(lái)的米粥黏稠、好喝，而且用的時(shí)間也比常規(guī)的煮粥方法短 。
5、用煲湯鍋直接在灶臺(tái)上煮粥或煲湯，也同樣可以利用余熱的原理 ， 先將水煮開(kāi)，放米，蓋上鍋蓋，將火開(kāi)至最大，大火煮上10~15分鐘（沸騰時(shí)可以去掉鍋蓋敞口），然后將火關(guān)掉，蓋緊鍋蓋，待10分鐘左右即可以盛出食用 。
6、如果做其它粥和湯 ， 可以根據(jù)煮湯的內(nèi)容，選擇放食物的時(shí)間，如排骨玉米湯，需要在鍋內(nèi)放水時(shí)，冷水放排骨和玉米 ， 這樣可以讓排骨和玉米有泡漲的過(guò)程，可以縮短煮沸時(shí)間，舉一反三，利用電飯煲或煲湯鍋的預(yù)熱，進(jìn)行大火--關(guān)火--蓋鍋蓋，即可 。
【煲湯煮粥節(jié)省電小竅門(mén)有哪些】溫馨提示：用以上方法煮粥煲湯時(shí)，雖然可以省時(shí)節(jié)電，但人要操心鍋內(nèi)的食物 ， 最好不要讓溢出 。

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