備料：凍去頭蝦1盒、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、干辣椒適量、醬油適量 。
做法：1.先蝦解凍，然后把背上的黑線扯掉洗干凈備用 。
2、準(zhǔn)備蔥姜蒜干紅辣椒，切好備用 。
3、準(zhǔn)備一口干凈的鍋，熱鍋下油 。
4、油燒熱放入事先準(zhǔn)備好的蔥姜蒜和干辣椒 ， 翻炒 。
【凍去頭紅蝦怎么做好吃】5、待蔥姜蒜變色放入洗干凈的蝦翻炒 。
6、加入料酒繼續(xù)炒 。
7、加入糖翻炒 。
8、待蝦半成熟的時(shí)候加入鹽和調(diào)料 。
9、加入醬油繼續(xù)炒熟收汁，關(guān)火即可 。

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