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嬰兒的輔食食譜大全


嬰兒的輔食食譜大全

文章插圖
寶寶生下來之后首先要吃的是母乳,但是隨著寶寶的成長母乳很快不夠吃了,這個(gè)時(shí)候需要添加一些輔食 。嬰兒的輔食一定要保證符合嬰兒的生長發(fā)育特點(diǎn),那么嬰兒的輔食食譜有哪些呢?
1、清新小米糊
食材:大米15克 。
【嬰兒的輔食食譜大全】做法:大米洗凈,用溫水浸泡2個(gè)小時(shí) 。把泡好的大米放入攪拌機(jī)中 , 加少許水,攪拌成成細(xì)膩的米漿 。將糊狀的米漿盛入容器 。把米漿倒入奶鍋中,加入約8倍的清水,小火慢慢加熱,其間用勺子不停的攪動米漿,避免糊鍋 。待米漿沸騰后,繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可 。
營養(yǎng)提示:米糊具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效,也有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能,有益于人體的發(fā)育和健康,并且能刺激胃液的分泌 , 有助于消化,并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊 , 使之容易消化吸收 。
2、小米粥
食材:小米、水,比例為(1:10) 。
做法: 小米浸泡30分鐘后 , 放入鍋內(nèi)煮,煮開后小火40分鐘,關(guān)火燜10分鐘即成 。
營養(yǎng)提示:小米熬粥營養(yǎng)豐富 , 富含維生素和礦物質(zhì) , 如:胡蘿卜素,維生素B1、B2等 。蛋白質(zhì)含量達(dá)8.9%,脂肪含量3.0%,比普通大米高1%-3% 。用小米熬粥應(yīng)注意不要太稀薄 。
3、蜜汁南瓜泥
食材:南瓜100克、蜂蜜1小勺 。
做法:南瓜洗凈,去皮,去瓤除籽 , 切成片 。用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥 。用手輕輕將南瓜泥攢成一個(gè)大球,再攢幾個(gè)小球放在四周 。食用前淋上蜂蜜即可 。
營養(yǎng)提示:南瓜富含胡蘿卜素,能保護(hù)人的眼睛,讓人擁有明亮雙眼,還能全面提高人體免疫力 。
4、蛋黃粥
食材:米適量,肉湯(或魚湯、菜湯)適量,蛋黃1個(gè) 。
做法:把適量的湯隔去渣,如魚湯要特別小心以防有魚骨 。除去湯面的油 。炒熟雞蛋 。當(dāng)煮大人飯時(shí),放了米及水在煲內(nèi),用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯后,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀 。把湯及飯糊放入鍋內(nèi)煲滾,用慢火煲成稀糊狀 。然后放下雞蛋蓉?cái)噭蛑鬂L,盛入碗中 。待溫度適合時(shí),便可喂寶寶進(jìn)食 。
營養(yǎng)提示:雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經(jīng) , 可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴等 。
5、蛋黃泥
食材:雞蛋1個(gè) 。
做法:將雞蛋煮熟之后,用勺子將其碾成泥,然后加入適量的開水或者是配方奶 , 均勻調(diào)成糊狀即可 。最開始可以從1/8個(gè)蛋黃開始,然后根據(jù)寶寶的接受程度逐漸添加至1/4、1/3個(gè) 。
營養(yǎng)提示:蛋黃中的鐵含量高,同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用 。
6、鮮肝薯糊
食材:土豆20克、大米30克、雞肝5克 。
做法:將雞肝用流動的水沖洗干凈,放入小煮鍋中煮熟;撈出(煮雞肝的水留用),取1/3左右搗成泥狀;土豆清洗干凈 , 放入小煮鍋中煮至熟軟,撈起,壓成薯茸;大米淘洗干凈后,加入煮雞肝的水 , 大火煮開后轉(zhuǎn)中小火 , 熬至米粒成糊狀;加入雞肝泥和土豆茸,攪拌均勻關(guān)火,待溫?zé)岷笪菇o寶寶吃 。
營養(yǎng)提示:雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族,能保護(hù)寶寶視力 。
家里有寶寶的家庭一定要特別注意給寶寶添加的輔食的營養(yǎng)性,同時(shí)更需要注意的是寶寶添加的輔食一定要符合寶寶的生長發(fā)育特點(diǎn),一定要保證輔食的易于咀嚼和消化,如果你家里有寶寶可以參照本文的食譜制作輔食 。

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