先把面粉500克、一個(gè)雞蛋和適量的鹽放到盆里合成光滑面團(tuán)，然后醒和好的面團(tuán)一小時(shí)，再放到案板上搟成圓餅（厚度大概比家里搟面板稍厚些）即可 。
【自制手工螺絲面怎么搓】螺絲面是由螺絲粉演變而來，柳州人酷愛吃螺絲粉，隨著改革開放有大批北方人到南方尋找發(fā)展機(jī)會(huì)，北方以中原一帶喜吃面食 ， 所以由此在柳州出現(xiàn)了面食攤位 ， 而柳州人不會(huì)做正宗的手搟面，只會(huì)以螺絲湯的做法炮制牛肉湯，來制作山西刀削面 。

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