材料：豬腰2對(duì)，豌豆夾150克，胡蘿卜少許，蔥段3支，姜片3片，醬油2大匙，酒1大匙，淀粉、鹽、糖、味精各少許 。
做法：
1、剖開豬腰后，將白筋剔干凈放入水中 ， 將血水?dāng)D出來(lái)后，縱橫切刀后再切塊 。加醬油、酒、淀粉、蔥段、姜片拌勻腌一下，豌豆夾去硬莖，胡蘿卜去皮切片 。
【如何炒豬腰子】2、起油鍋 ， 鍋中放入油3大匙 ， 待油熱，先略炒豌豆夾、胡蘿卜片，然后盛起，再用鍋中余油快速炒散豬腰 。
3、加入豌豆夾、胡蘿卜，與豬腰同炒至沒(méi)有血水流出，以鹽、糖、味精調(diào)味后出鍋 。
如何炒豬腰子的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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