1、把肉片放入碗中，加入少許生粉、少許鹽和一小勺醬油拌均勻腌制片刻 。
2、西芹切成菱形塊，放入開水鍋中燙至斷生 。
3、燙西芹的時候，把腌好的肉片拿出來準備煸炒 。
4、將腌好的加少許油倒入鍋中，炒至斷生之后裝碗備用 。
5、鍋里倒少許油，微熱的時候放入兩個蒜頭煸炒 。
6、先倒入胡蘿卜翻炒，稍微炒一下后將西芹也倒入一起翻炒 。
7、大火炒到西芹差不多熟了，放入豬肉一起翻炒 。
【怎么腌肉】8、加入少許花生醬，再加入腰果翻炒均勻，放少許鹽 ， 就可以出鍋了 。
9、裝盤后，西芹腰果炒豬肉就可以開始享用 。

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