韭菜三鮮水餃的做法：
材料：面粉800克、韭菜500克、大蝦500克、豬肉500克、香油適量、鹽適量、生抽適量；
步驟：
【韭菜三鮮水餃怎么做】豬肉餡內(nèi)加入適量，生抽，鹽，白糖，香油，加入花椒水順一個方向均勻攪拌；韭菜，清洗干凈 ， 控干，切成碎末備用；把蝦肉去皮 ， 切碎備用；在攪拌好的肉餡兒中，加入，韭菜碎末，加入鮮蝦，均勻攪拌；將事先發(fā)好的面團(tuán)分成大小均勻的劑子；將分好的劑子搟成餃子皮；將適量的餡放在餃子皮上，包成想要的形狀即可 。
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