1、用料：老虎蝦500g、粉絲1小捆、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽一點(diǎn)點(diǎn)、大蒜半頭 。
2、蝦頭摘掉，不要丟 。
【粉絲老虎蝦做法竅門】3、挑去蝦線，用剪刀在背中間剪開，再用刀劃開，這樣好入味 。
4、粉絲用熱水浸泡3分鐘左右，剪成小段，鋪在盤底 。
5、大蒜切末，起火鍋里放適量的油 ， 先炒蝦頭，（也是要炸出蝦油）蝦頭撈出后 ， 炒大蒜末，加鹽、糖、生抽、老抽，炒出香味即可關(guān)火 。
6、蝦擺到粉絲上面 。
7、將炒好的大蒜末淋到上面，隔水蒸7-10分鐘 。
8、美味的粉絲老虎蝦出鍋 。

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