黃瓜炒蝦仁的做法：
制作材料：
主料：黃瓜適量，蝦仁適量；
調(diào)料：蔥姜沫蒜適量 。
做法：
【黃瓜炒蝦仁的做法】1、把黃瓜去皮，從中間剖開(kāi)，再切成菱形塊，裝盤備用 。
2、在黃瓜上撒一點(diǎn)鹽，拌勻 。
3、蝦仁提前用料酒拌勻 。
4、在熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒 ， 加少許白糖（去腥味），再次翻炒即可出鍋 。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒后，將炒好的蝦仁倒進(jìn)去，放鹽、水淀粉，收汁后即可出鍋食用 。

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