最好是把皮去了，這樣炒著更嫩 。
醋溜三絲原料： 土豆、南瓜、地瓜 。
做法：
1、將土豆、南瓜、地瓜分別洗凈、去皮、切絲 。
2、倒入熱鍋，用少量油翻炒1分鐘左右 。
【炒嫩南瓜要去皮嗎】3、加醋、鹽、糖、味精調(diào)味，撒上蔥花即可 。

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