俗語(yǔ)說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗” ， 五千年中華悠久歷史，孕育了無(wú)數(shù)的子子孫孫，養(yǎng)成了百花齊放的優(yōu)良習(xí)俗 。每個(gè)民族都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，都有不同的特色民居 ， 特色飲食，下面小編就來(lái)介紹下寧波文化過(guò)立夏的習(xí)俗 。
腳骨筍
因?yàn)檫@個(gè)習(xí)俗和其他地區(qū)有明顯區(qū)別 。換句話說(shuō)，是寧波特有的節(jié)氣習(xí)俗的形成往往是以農(nóng)時(shí)為基礎(chǔ)設(shè)置的，關(guān)系生產(chǎn)活動(dòng)的時(shí)序、方式，節(jié)氣飲食習(xí)慣的養(yǎng)成又跟當(dāng)季可收獲的作物有密切關(guān)系，而節(jié)氣習(xí)俗往往又寄托了人們的美好愿望 。立夏至，農(nóng)忙開(kāi)始，大家自然希望“腳骨健”（身體康?。?，因此吃“腳骨筍”也成了民間祈求健康的一種借代 。
雖然現(xiàn)在很少有人要干農(nóng)活，但吃“腳骨筍”的習(xí)俗還是被牢牢記住 。無(wú)論是用傳統(tǒng)的烏筍、野山筍，還是用常見(jiàn)的雷筍 ， 吃“腳骨筍”的重點(diǎn)還在于形狀，將筍拍裂成扁形，切成４厘米左右一段，形同腳骨 ， 吃了才能“腳骨健健過(guò)” 。
【寧波過(guò)立夏的習(xí)俗，你知道幾個(gè)？】煮烏米飯
和吃“腳骨筍”相比，煮烏米飯顯得有些小眾 ， 而它的小眾主要是因?yàn)橛脕?lái)做烏米飯的烏桕葉在城市里罕有 。摘烏桕葉和采茶相似，要挑顏色有些發(fā)紅的嫩芽 ， “立夏剛好是它發(fā)芽的時(shí)候，等過(guò)了立夏，芽就老了” 。
將摘下的烏桕葉洗凈、揉碎，浸泡在水中12到24小時(shí) ， 然后過(guò)濾瀝干，和糯米放到一起蒸煮，就成了烏米飯 ?！皠e看烏桕葉平時(shí)沒(méi)有味道，可一旦蒸成飯，香氣撲鼻 。葉子越多 ， 顏色越深，香氣就越濃重” 。蔣偉定還記得，過(guò)去人們還會(huì)把蒸好的烏米飯搗爛鋪平，切成各種形狀 。因?yàn)樵诹⑾倪@天，是夏季滋補(bǔ)最關(guān)鍵、最重要的開(kāi)端 。
吃斗蛋
五彩絲線，兜住一個(gè)熟鴨蛋，人手一個(gè) ， 看見(jiàn)朋友手上的蛋，撞一下，碰碎蛋殼 。立夏這天，孩子們都喜歡玩這樣的斗蛋游戲 。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾 。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾 。誰(shuí)的蛋被擊破誰(shuí)就輸，誰(shuí)的蛋一直堅(jiān)持到最后都沒(méi)破，誰(shuí)的蛋就為王 。
因?yàn)楹?jiǎn)單易行，寧波人立夏吃蛋的習(xí)俗一直沿襲至今 。除了吃蛋，寧波人還要吃青梅、竹筍、海螄 。“據(jù)說(shuō)吃青梅有明目的功效 ， 竹筍、海螄（生長(zhǎng)在本地海域的一種貝類動(dòng)物）可以讓腳骨強(qiáng)壯” 。
騎門檻
“立夏，桌子板凳往外拉” ， 按照老底子的習(xí)慣，立夏當(dāng)天，寧波人有在立夏當(dāng)晚到院落里乘涼的習(xí)慣，而父母還要讓孩子騎坐門檻，據(jù)說(shuō)，這樣能消除百病 。
光坐門檻圖吉利還不夠，大人們往往還愛(ài)給孩子們一點(diǎn)額外的“功課”吃“腳骨”筍或吃上一碗清涼的菜羹 。羹湯性涼 ， 傳說(shuō)立夏吃了，一個(gè)夏季可保持皮膚光滑，不生瘡癤，而立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過(guò)”之意 ， 也是民間祈求健康的一種借代 。
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