過多食用冰淇淋會(huì)發(fā)胖，因?yàn)楸苛苁且燥嬘盟⑴Ｈ?、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料?nbsp;， 而奶油的脂肪含量很高，雖然有口感自然香濃的優(yōu)點(diǎn)，但還是少吃為宜，因?yàn)槟逃蜁?huì)使人發(fā)胖或使膽固醇增高 。
長期大量食用冰淇淋甚至代替正餐食物則會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥，并有可能損壞牙齒和肥胖 。不能進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管 ， 使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生 。吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發(fā)心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音 。
由于冰激凌味道宜人 ， 細(xì)膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞 。但專家還建議消費(fèi)者在選購時(shí)首先選擇名牌大企業(yè)的產(chǎn)品，因其質(zhì)量有保證 。
【冰淇淋吃多了會(huì)不會(huì)長胖為什么】冰淇淋的原料和工藝有時(shí)差別很大，消費(fèi)者在選購時(shí)首先要看包裝上是否標(biāo)注生產(chǎn)廠家；冰淇淋是否完好地儲(chǔ)放在-18℃以下的冷凍柜中；外包裝是否完好，有否滲透或缺損 ， 否則會(huì)造成微生物等的二次污染；產(chǎn)品的有效日期是否在預(yù)計(jì)食用的日期之內(nèi)等 。

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