1、豬肉買回來，放入微凍室放置微凍，這樣切片的時(shí)候容易些，然后清洗干凈后切成片狀，放入碗中，加入燒烤醬稍微腌制十幾分鐘 ， 使其入味 。
2、金針菇清洗干凈后切去根部；豆皮切成約2X10cm左右的長(zhǎng)方形 。取一小撮金針菇，用豆皮將其卷成卷，并用牙簽將其固定 。
3、火腿腸切成4小段，2小段為一組，用牙簽串起；饅頭切成片狀 。
4、也可以買了肉丸、雞丸、魚丸之類的串起來或是土豆片、茄片等串成小出串 。串上的食材也可隨意搭配，比如加入甜椒、香菇、洋蔥等依次串成串 。
【平底鍋串串怎么做】5、都準(zhǔn)備好后，平底鍋刷上食用油，放入腌制好的肉片中小火煎制，煎制一面變色后翻面 ， 再煎另一面，直至食材熟透 ， 出鍋即可 。
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