1、步驟：找來保鮮膜，把清洗干凈的肉包起來放冰箱冷藏室里冷凍一會(huì)兒 。記住不要凍得很硬，冷凍到肉切起來很容易切片就好 。冷凍一會(huì)兒會(huì)的肉取出來，切片，片的厚薄不要太厚 ， 因?yàn)槟菢映云饋砜诟袝?huì)硬一些，也不要太小塊，那樣不好穿成串 。
2、腌肉的料，可以直接用超市里賣的那種腌肉料，炸雞料味道也是很不錯(cuò)的，直接倒進(jìn)肉里攪勻，靜靜腌制二十分鐘就好了 。不喜歡這些腌肉料口味的，可以用食鹽、雞精、醬油自己調(diào)制腌肉料哈 。切幾片生姜 ， 一點(diǎn)蔥切成段，倒進(jìn)肉里 ， 腌肉的時(shí)候一起腌制著，這樣就能夠解掉肉的腥氣 ， 口感會(huì)更好 。
3、找來簽子，洗干凈，把腌好的肉一片片穿好，注意安全哦 。餅鐺雙面都打開 ， 倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，預(yù)熱兩分鐘就可以了 。將肉串放在餅鐺里，挨著排好 ， 最后加上幾片生姜和蔥段 ， 蓋上餅鐺直接煎就好了，根本不用自己動(dòng)手 。
【家里做烤肉】4、待肉串烤的快熟了時(shí)，打開餅鐺用刷子刷點(diǎn)醬油，顏色看起來會(huì)更好 。肉串烤熟后取出 ， 可以直接吃，也可以撒上燒烤料，味道會(huì)更好一些 。

家里做烤肉的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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