茶耳是油茶樹(shù)在春季四五月份開(kāi)花，春末夏初結(jié)的一種果實(shí) ， 因形似桃子 ， 故稱(chēng)為茶耳，也是一種飽含植物氨基酸的植物，長(zhǎng)得白白的亮晶晶的，生長(zhǎng)在茶樹(shù)的新枝上 。
【茶耳是什么】茶耳生長(zhǎng)期較短，從結(jié)果到成熟也不過(guò)一個(gè)月，果都與花緊連，花落果成 。春暖花開(kāi)的時(shí)候，結(jié)出果子：有青、有紫、有暗紅，口感澀苦，樹(shù)腰上生長(zhǎng)的比較多 ， 葉片質(zhì)地較厚，同時(shí)茶耳又稱(chēng)茶掛，和茶桃成熟在同期 。

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