1、蒜去掉外層表皮，用清水洗干凈后瀝干水份
2、紅尖椒去掉里面的籽，洗干凈后瀝干水份
3、紅尖椒切成細小丁 ， 蒜也剁成細末，裝碗中
4、往碗中加入準備好的食鹽，然后用干凈筷子拌均勻
【天津利民辣椒醬的做法】5、裝辣椒醬的玻璃瓶提前用開水清洗過后 ， 瀝干水份，用勺子將拌好食鹽的辣椒醬裝杯子中，蓋上蓋子密封好 ， 腌制一天后，隨吃隨取

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