【生肉餃子一般要煮多久】1、10~15分鐘 。敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡 。敞開鍋煮，水溫只能接近100攝氏度，由于水的沸騰作用，餃子不停地轉(zhuǎn)動 。
2、皮熟后，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透 。餃子飄上來了就熟了，最好在飄上來之后再放點涼水，再開鍋撈出即可 。

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