1、茄子不能用水沖洗，因茄子表皮覆蓋著一層蠟質(zhì) ， 不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害 ， 就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì) ?？蓪⑶炎又苯臃胚M(jìn)保鮮袋，存放于陰涼通風(fēng)處 。
2、茄子切成長條 ， 切好放在大盆里，準(zhǔn)備一小碗的鹽倒入盆內(nèi)，來回翻開，邊翻邊捏捏 ， 鹽很能下水的，大概在盆里放置3小時(shí)時(shí)間，拿出來擠去多余的水分穿入長線，可在陽臺上曬，這么熱的天曬10天，必須要來回翻著曬 ， 鹽有保鮮的作用，并且還能儲藏 。
【茄子保鮮和儲存方法】3、短期存儲的方法就是茄子不要沾水，直接用紙巾包住茄子，放入保鮮袋，放入冰箱保存

茄子保鮮和儲存方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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