1、張亮麻辣燙是一位85后一手創(chuàng)立起來的，他與明星張亮同名，是一個地地道道的東北人 。他出生在一個并不富裕的農村家庭 。在開麻辣燙店之前也做了很多工作，后來在一次出差過程中，偶然接觸到了麻辣燙，這使他萌發(fā)了想在東北老家開家麻辣燙的想法 。從小吃了許多苦，再加上多年的社會經驗，磨礪了自己的意志 。
【張亮麻辣燙是誰開的】2、張亮麻辣燙的不同之處：張亮麻辣燙打破了人們對傳統(tǒng)麻辣燙的認識，使它成為一家可以喝湯的麻辣燙店，張亮將湯底從傳統(tǒng)的紅油改成骨湯加中草藥，不僅健康還養(yǎng)生 。他察覺到北方人尤其愛吃麻醬，就將麻醬引進到北方的張亮麻辣燙店內，帶進了不少客源 。在售賣方式上，他拋棄了傳統(tǒng)的3塊錢一碗的售賣方式，改為按斤賣，由顧客親自挑選 。不僅顧客體驗感增強，還節(jié)省了大量人力，店內收入也得到了一定的增長 。
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