蘆筍炒木耳這個(gè)菜最好吃 。蘆筍含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素 ， 它豐富的微量元素具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝率和提高身體免疫力的功效 。木耳色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì) 。
做法：
1、蘆筍洗凈切成寸段 。
2、大火，少油 ， 蒜蓉下鍋熗出香味 。
3、放入蘆筍大火煸炒 。
4、煸炒一分鐘放入木耳繼續(xù)炒一分鐘 。
5、放適量的鹽和味精 。
6、再翻炒片刻 。
【蘆筍和什么炒最好吃】7、炒勻即可出鍋 。

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