1、食材：面粉500克，酵母5克，蔥 ， 花椒面各適量 ， 鹽適量，豆油適量 。
2、盆中倒入溫水，放入酵母攪勻，放入面粉揉成面團(tuán)，面團(tuán)放置2小時(shí)左右 ， 餳面至原面團(tuán)體積的2倍 。
【千層發(fā)面餅的做法】3、蔥切碎備用 。
4、面團(tuán)餳好，分三等分，揉成團(tuán)，用搟面杖搟成大片 。放入豆油，蔥，花椒面，鹽 。
5、從一頭卷起壓成面積子，然后搟成面餅 。
6、不粘鍋倒入豆油 ， 豆油6分開(kāi)放入搟好的面餅 。蓋上蓋，中小火烙餅 。
7、一面烙好，用鏟子把餅翻過(guò)來(lái)烙另一面，餅烙好了，用刀從中間一切四塊 。裝盤(pán)就可以上桌了 。
千層發(fā)面餅的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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