1、做法：準備好薺菜花 。準備好土雞蛋 。準備好一點茶葉 。薺菜花、雞蛋洗凈，放入砂鍋；加入適量冷水，煮開 。倒入茶葉，大火煮開；調至中火，煮15分鐘 。用勺子將雞蛋殼敲破入味；加入適量鹽，繼續(xù)煮10分鐘，即可關火 。
【薺菜煮雞蛋】2、薺菜花煮雞蛋是一種民間風俗流傳廣泛的家常菜，指用薺菜花和雞蛋一起放在帶水的鍋里煮熟 ， 通常在清明節(jié)前后制作和食用，有“三月三，薺菜煮雞蛋”（清明是太陽歷的節(jié)氣，三月三是農(nóng)歷的日期 ， 其間相差可能近一月）的說法；此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能 。

薺菜煮雞蛋的詳細內容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內容，希望對您有所幫助：

• 煮好的筍苦怎么解決
• 紅豆和什么一起煮比較好
• 哪些茶需要煮著喝 正確的煮茶方法
• 雞蛋紅棗鹿茸糖水有什么功效
• 豬肉煮不爛是怎么回事.急急急
• 天麻煲湯怎么搭配
• 怎么煮米飯
• 為什么春分立雞蛋
• 淮山和紅棗能一起煮嗎
• 草魚煮粉絲怎么做