1、食材：苦菊、黃瓜、生抽、鎮(zhèn)江米醋、蒜、糖、橄欖油 。
2、先將苦菊菜和黃瓜洗凈 ， 再用涼開水過(guò)水，葉菜擇成小朵，黃瓜切片 。
3、橄欖油少許入鍋微熱，放入蒜茸即關(guān)火，利用余熱將蒜茸爆香，依秩放入生抽、香醋、糖，拌勻，澆在菜上 。
【清新涼拌菜怎么做】4、迅速拌均勻，即可上桌 。

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