煮粥煮久了不會(huì)上火 。
煮健康粥的時(shí)間：
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開；
2、開水下鍋就不容易糊鍋，而且更省時(shí)間；
3、先用大火煮開 ， 再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘；
4、開水下鍋時(shí)要不停攪拌，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，地直持續(xù)約10分鐘 ， 到呈酥稠狀出鍋為止；
【煮粥煮久了會(huì)不會(huì)上火】5、粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，這樣的成品粥色澤鮮亮 ， 而且入口別樣鮮滑；
6、底料分煮，最后再放在一起熬煮，且絕不超過10分鐘 。這樣熬出的粥清爽不渾濁 ， 每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味 。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開 。

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