1、是由蓮子、白糖、油等食材制成的食品 。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的 。白蓮蓉就是蓮子和白糖做的 。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面 ， 因此呈黃色 。存放需避免陽光直射，低溫 。
【蓮蓉是什么】2、蓮蓉就是蓮子（打碎的）+油+糖+其他香料，純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外，其他原料100%使用蓮子；蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外，其他原料中蓮子也要大于60% 。

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