【青豌豆出芽能吃嗎】青豌豆出芽是可以吃的 ， 豌豆芽又稱(chēng)龍須豆苗 ， 可以食用，并且無(wú)論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬于上乘佳品 。豌豆苗中鈣質(zhì)的含量很高，100g豌豆苗中含有鈣質(zhì)約為15mg 。在嫩芽類(lèi)蔬菜中屬于高鈣食物，因此，食用豌豆苗可補(bǔ)鈣 ， 適合孕婦、小孩、老人食用，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松 。
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