1、食材：鵝蛋1枚、鹽適量、溫開水適量、料酒適量、香油適量、醬油適量、枸杞適量、蔥段適量 。
2、將鵝蛋打入碗里，加適量鹽、料酒、打成蛋液 。
3、騁桓鐾氚湊?:1.5～2的比例準(zhǔn)備溫開水 。
4、倒入蛋液中，順一個(gè)方向攪出泡沫后靜置放五分鐘，讓泡沫全部消除 。
5、蒸鍋加適量清水 ， 放入鍋中冷水蒸十分鐘 ， 關(guān)火，揭開蓋子放入枸杞、擺上蔥段，蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
【月子怎么做鵝蛋吃】6、蒸好取出，加點(diǎn)醬油，滴幾滴香油 。

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