1、食材：紅果（山楂）500克、冰糖200克、食鹽5克 。
2、將紅果洗凈 ， 用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一下，然后拔出 。
3、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進(jìn)去，紅果核就能被筆帽捅出來了 。
4、用這個(gè)方法將全部的紅果處理好，放入煮鍋中，加入冰糖 。
5、加入半碗清水 ， 大火煮沸，改小火燉煮（水不要加多了， 因?yàn)橹蟮胶竺娴臅r(shí)候 ， 紅果本身也會出水的） 。
6、煮至冰糖融化 ， 加入5克左右食鹽 。不用擔(dān)心紅果會咸，加了鹽的紅果更甜而且口感更好的哦 。
7、小火煮至湯汁濃稠，紅果變的半透明即可關(guān)火 。（大約30分鐘）
【甜紅果做法竅門】8、這樣，一盤甜甜的炒紅果就做好，把它放到冰箱里，涼著吃口感更不錯(cuò)！

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