【柿子開水煮熟了能直接吃嗎】1、一般來說，柿子都是能用開水煮熟之后直接食用的，這個時候里面含有的營養(yǎng)物質只有少部分會流失，并不會過多的影響到其食用價值，且還能在一定程度上起到殺菌的作用，食用起來更加健康 。
2、不過一般都不是直接煮的，而是將柿子浸泡在熱水中，水溫保持在40℃左右，浸泡10-18個小時左右，期間水溫要一直保持這個狀態(tài) ， 煮熟之后直接吃就可以了，或者也可以將柿子搗碎加入白糖食用，風味更佳 。

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