1、材料：豬皮 ， 清油 。
【怎樣炸肉皮才起泡竅門】2、豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉 。
3、然后用繩子串起來，掛通風處，晾干！一般需要1星期以上 ， 成品硬硬的，就是完全沒有水份那種 。
4、鍋中放清油，同時，將豬皮放入 ， 隨著油溫升高 ， 豬皮會起泡泡，先撈出放涼 。
5、接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大 。
6、豬皮就炸好 。

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