一、苦瓜：
是葫蘆科苦瓜屬植物 ?？喙显a(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū) 。中國南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬 。成熟果肉和假種皮也可食用 。
二、苦麥菜：
為植物苦苣的全株，味苦 ， 性寒涼，無毒 ?？帑湶酥泻械矸?、苦味素、蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、人體所需微量元素等成分 。
【帶苦味的蔬菜水果有哪些】三、百花菜：
食用時 ， 初入口略帶苦味，阻嚼后會感到濃郁甘甜 。百花菜是集營養(yǎng)、美味、保健、調(diào)劑四大作用于一體的美味佳品 。

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