1、準備：鴨１只、姜１小塊、枸杞２克、精鹽２勺 。鴨子去掉雜質，剁成小塊 。
2、用水把鴨子肉燙洗干凈 。燙過鴨肉，撈出瀝干備用，姜切碎 。
3、高壓鍋放水燒開，倒入燙過鴨肉 。再次燒開水，撇清浮沫 。
【鴨肉怎么燉好吃】4、放入枸杞和姜片 ， 煮開壓２５分鐘左右即可 。
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