1、面粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量 。
2、將面粉與雞蛋加水和成面團，用手工搟制成細(xì)韭菜葉面條 。豆粉用作搟面時的散粉 。
3、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中 。
4、將豬肉剁成綠豆大小的顆粒 。鍋中放化豬油，待油燒熱，放入豬肉，放干水分，加鹽、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黃色即起鍋 。
【怎么做川味擔(dān)擔(dān)面】5、鍋中的水燒開 ， 放入面條煮熟，分別撈入12個裝有調(diào)料的碗中 ， 并將豌豆尖撈入每碗，上面放一做好的肉臊即成 。

怎么做川味擔(dān)擔(dān)面的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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