1、材料：乳鴿2只（大概500克）、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、清湯2000克、食鹽適量 。
2、把乳鴿宰殺后 ， 去毛、內(nèi)臟，洗凈后，斬成四大塊，放入開(kāi)水鍋內(nèi)，焯去血水后，撈起備用 。
【冬季補(bǔ)湯制作方法】3、再把瀝干水分的乳鴿，和洗凈的沙參、玉竹、麥冬、姜片一起放入紗煲內(nèi)，加入清湯，蓋起蓋子 。
4、然后用小火慢煨，燉煮60分鐘時(shí)間后，調(diào)味，冷卻下來(lái)后即可飲用 。
5、功效：此湯具有滋陰益氣，清熱解毒，潤(rùn)肺養(yǎng)肺 ， 生津潤(rùn)燥 。

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