煮15至20分鐘能燉熟，顏色會變成深綠色 。
蕓豆燉排骨的做法：
食材：排骨、蕓豆 。
步驟：1、蔥姜蒜少許，鍋里倒油，爆炒蔥姜蒜，直至出味 。
2、放入一勺糖 ， 一勺老抽，下入排骨炒，一直炒到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放入豆角 。
【蕓豆要煮多久才算煮透呢】3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉 ， 胡椒粉少許，再小火燉10分鐘 ， 放入一些蔥絲 ， 再燉約二十分鐘即可 。

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