【手打蝦滑丸做法】吃火鍋當(dāng)然少不了蝦滑了,自從跟朋友去老城區(qū)火鍋吃過(guò)一次以后就迷上了吃火鍋,別看蝦滑吃起來(lái)好吃 , 做起來(lái)也是個(gè)技術(shù)活
青蝦去頭尾、泥線(xiàn)、洗凈
青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點(diǎn)的不要剁太碎
加入蛋清、料酒、鹽用力攪拌、用筷子或者打蛋器攪拌至蝦肉糜帶上勁
加入淀粉,繼續(xù)用力攪拌至均勻
用勺子將蝦滑抹平在盤(pán)子里,或者做成蝦丸
手打蝦滑丸做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里,【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助:
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