1、食材：黃豆、芹菜、花生、青紅辣椒、芝麻葉（干菜）、豆腐皮（千張）、面粉、醋、麻油 。黃豆事先浸泡，取三分之二磨成豆?jié){隔渣備用；
2、剩下三分之一入砂鍋加蔥姜大料煮熟；
3、花生油鍋炸熟撒鹽，待涼研成碎粒；
4、青紅辣椒去籽切碎，撒醬油稍加腌制；
5、芹菜洗凈取莖切粒，過(guò)沸水撒鹽和麻油備用；
【如何做家常咸豆腐腦】6、豆?jié){入鍋中小火煮透 ， 備陳醋稍?xún)端?，待不停翻攪豆?jié){至無(wú)沫，點(diǎn)入醋水關(guān)火燜10分鐘，待凝結(jié)成小塊即成初始豆腐腦；
7、芝麻葉以蔥、鹽稍腌，千張切絲，入6煮沸；
8、調(diào)制適量面漿，視豆腐腦稀稠程度加入面漿和鹽小火煮熟透 ， 出鍋錢(qián)淋麻油即可 。

如何做家常咸豆腐腦的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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