【掛面里有小黑蟲還能吃嗎】掛面里有小黑蟲還能吃的 。有小蟲是因為面粉存放久了，這種由面粉里自生的蟲子是沒有受到過任何污染的一種高蛋白體，所以吃了這個掛面是不會影響健康的 。
掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等 。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局 。

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