1、釬子、魚夾和刀，選擇時要選便于清洗和消毒的 。魚型釬和頂端分岔的長釬都比較實用方便，可以滿足平魚和雞翅的形狀需求；
2、燒烤炭，市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭 。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種 。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴；
3、燒烤車 ， 由于街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，準備一罐煤氣和燒烤材料就可營業(yè)，成本低，成為小額投資成業(yè)者的首選，而且市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等；
【燒烤的材料有哪些】4、燒烤爐，燒烤爐分為3種 ， 碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎 。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等 。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網(wǎng)分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手 ， 便于在燒烤過程中隨意變換位置 。

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