所需材料有豆腐皮、青椒、醬油、白糖、辣椒油、花生碎、魚露、花椒油、芝麻油等 。
做法：
1、將豆腐皮和青椒洗凈備用；
2、豆腐皮和青椒切絲；
3、鍋內(nèi)放入清水，將豆腐皮絲過水焯幾分鐘后取出；
4、在小碗內(nèi)放入花生碎、醬油、白糖、香油、花椒油、魚露、辣椒油，調(diào)制均勻作為醬汁；
【涼拌豆腐絲怎么做好吃】5、將調(diào)制好的醬汁澆在豆腐皮絲和青椒絲上攪拌即可 。

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