原料：米粉，榨菜絲，肉絲 ， 鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉 ， 蔥花，熟豬油 。
制作方法：
1、將肉絲、榨菜炒香 ， 放入調(diào)味料調(diào)好味道，加入雜骨湯，倒入鍋中燜熟待用；
2、取一只碗 ， 放入鹽，味精 ， 醬油，干椒粉 ， 雜骨湯 ， 熟豬油，蔥花攪拌均勻 ， 放置一邊待用；
【祁東米粉怎么做】3、將水倒入鍋中燒開，下入米粉 ， 等米粉燙熟后撈出放入碗中，將準(zhǔn)備好的肉絲與調(diào)料倒入米粉中即可食用 。

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