1、立秋 ， 是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，每年8月7、8或9日立秋 。這一天民間素有“貼秋膘”一說。
【貼秋膘簡介】2、民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏” 。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準 。瘦了當然需要“補” ， 補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘” 。這一天，普通百姓家吃燉肉 ， 講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等 。而如今，年輕女性往往擔(dān)心被貼秋膘，希望能瘦一些 。

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