【辣香蹄花怎么做】1、原料：豬蹄2個(gè) ， 芹菜50克，朝天椒適量 。
2、姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克 ， 辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量 。
3、豬蹄洗凈，切塊；芹菜擇洗干凈，切段，焯熟；朝天椒洗凈 ， 切小段 。
4、豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調(diào)料，拌勻即可 。
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