1、先將泡椒切粒 。
2、準備適量辣椒醬和豆豉 。
3、和剁椒醬、豆豉一起斬碎調(diào)成混合醬 。
4、中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入30ml花生油，下入姜蒜小火炒香 。
5、下入混合醬小火煸炒出香味 。
6、下入蒸魚豉油15ml、蠔油10g、綿白糖3g、白胡椒粉1g，攪拌均勻 。
7、中火30秒，小火1.5分鐘 。
8、把炒好的料汁均勻地澆在魚頭上 。
9、鍋中放入適量清水，大火燒開3分鐘，上汽后放入魚頭 。
10、大火蒸15分鐘 。
【剁椒魚頭的做法和步驟】11、出鍋 。撒上蔥花，香辣可口的剁椒魚頭就做好了 。

剁椒魚頭的做法和步驟的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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